GRYNIEJI PRIESKONIAI

Juodgrūdės sėklos- puikus prieskonis bei papildas kulinarijoje ir konditerijoje. Juodgrūdę beria į salotas, padažus, ant bandelių, riestainių. Juodgrūde galima pagardinti pusryčių varškę, berti į blynų tešlą, paskaninti kepamą duoną ar daržovių patiekalus.

ANATO SĖKLOS yra spalvingas, sveikas ir maistingas mitybos priedas. Šios sėklos auginamos Pietų ir Centrinėje Amerikoje, jos  naudojamos kaip natūralus maisto dažiklis ir konservantas. Ryški raudona sėklų spalva atsiranda dėl karotinoidų, kurie yra augalų pigmentai, esantys sėklų dangoje.Idealiai tinka tiems, kurie domisi natūralia sveikata ir mityba.

Indijoje ,Keralos regione auginami TELLICHERRY rūšies juodieji pipirai vieni iš  labiausiai vertinamų juodųjų pipirų pasaulyje,pasižymintys švelniai aštriu, vaisišku ir neužgožiančiu kitų patiekalo ingredientų skoniu.

Gochugaru smulkiai maltų raudonųjų pipirų milteliai. Patiekalui suteikia puikų skonio ir aštrumo balansą, kuris yra esminis korėjiečių virtuvėje.  Gochugaru pipirus galima naudoti įvairiuose patiekaluose, pradedant kimči ir baigiant troškiniais.

Tai džiovintų ir rūkyto jalapeno pipirų prieskonis, suteikiantis patiekalams sodraus dūmo aromato ir vidutinio aštrumo. Puikiai tinka mėsai, troškiniams, daržovėms, salotos r marinatams pagardinti.Chipotle išsiskria šilta , šiek tiek sldoka, tačiau ryškia pikantiška nata, todėl praturtins tiek kasdieninius, tiek gurmaniškus receptus.

Muskato riešutai naudojami mėsai, paukštienai ir žvėrienai pagardinti.
Vartoti rkomenduojama saikingai dėl stipraus ir intensyvaus skonio.

Meškinio česnako nauda yra neįkainojama. Šis vaistinis augalas padeda, esant įvairioms ligoms ir sveikatos sutrikimams.Nors meškinio česnako nauda neabejojama, svarbu jį vartoti saikingai.

Kininio citrinvyčio uogos buvo naudojamos kinų medicinoje šimtus metų. Jos mandarinų kalboje dar vadinamos penkių skonių uogomis – todėl, kad valgydami uogą galite jausti visus 5 skonius: saldų, sūrų, kartų, rūgštų ir aštrų. Citrinvyčio uogas galima užplikyti ir gerti kaip arbatą arba maišyti su kitomis arbatomis, kurioms uogos suteiks malonų skonį ir spalvą.

Sudedamosios dalys: džiovintos Kininio citrinvyčio uogos.

Kardamono sėklos.

Žvaigždinis anyžius.

Kardamonas turi salstelėjusi, aštrų skonį, su gėlių, žolelių ir citrusiniu aromatu. Kardamonas yra vienas pagrindinių Chai ingredientų.

Sudedamosios dalys: kardamonas (E. cardamomum).

Ceylono cinamonas iš Šri Lankos.

Ceylono cinamonas iš Šri Lankos.